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- Artikel-Nr.: 14964
Edelste Kuvertüre aus der Schweiz der Marke Carma. Ein unvergleichlich cremiger Geschmack... mehr
Produktinformationen "Kuvertüre Carma Milk Delyna 5 kg"
Edelste Kuvertüre aus der Schweiz der Marke Carma. Ein unvergleichlich cremiger Geschmack durch die Verwendung Schweizer Milch und die ausgewogenen Aromen aus afrikanischen Kakaobohnen. Sie ist UTZ- und HALAL-zertifiziert.
Kakaogehalt: mind. 34,0%
Milchgehalt: mind. 19,2%
Ideal zur Herstellung von Pralinen, Torten und Desserts.
Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 40/45°C
Kristallisationstemperatur: 26/27°C
Arbeitstemperatur: 30/32°C
Was bedeutet das genau? Die Kakao- und Schokoladenprodukte sind bis zu den Kakaobauer-Kooperativen zurück verfolgbar! Durch die Zusammenarbeit mit der Cocoa Horizons Foundation, einer gemeinnützigen Organisation, stellt der Hersteller sicher, dass nachhaltig angebaute Bohnen direkt von registrierten Bauerngruppen bezogen werden. Das Cocoa Horizons Programm fördert die Lebensbedingungen der Kakaobauern, indem es sich selbst versorgende Gemeinschaften schafft, die Natur und Kinder schützen.
Kakaogehalt: mind. 34,0%
Milchgehalt: mind. 19,2%
Ideal zur Herstellung von Pralinen, Torten und Desserts.
Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 40/45°C
Kristallisationstemperatur: 26/27°C
Arbeitstemperatur: 30/32°C
Die Marke Carma ist jetzt 100% nachhaltig!
Was bedeutet das genau? Die Kakao- und Schokoladenprodukte sind bis zu den Kakaobauer-Kooperativen zurück verfolgbar! Durch die Zusammenarbeit mit der Cocoa Horizons Foundation, einer gemeinnützigen Organisation, stellt der Hersteller sicher, dass nachhaltig angebaute Bohnen direkt von registrierten Bauerngruppen bezogen werden. Das Cocoa Horizons Programm fördert die Lebensbedingungen der Kakaobauern, indem es sich selbst versorgende Gemeinschaften schafft, die Natur und Kinder schützen.
Zutaten:
Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, Emulgator: SOJALECITHIN; natürliches Vanillearoma. Es können Spuren von Nüssen und anderen Ölsaaten enthalten sein.Haltbarkeit:
mindestens 5 Monate ab Zustellung der WareNährwertangaben:
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert2516 KJ
578 kcal
578 kcal
Fett38.4 g
davon ges. Fettsäuren23.2 g
Kohlenhydrate51 g
Eiweiß6.1 g
davon Zucker50.3 g
Salz0.1 g
Lebensmittelunternehmen:
CARMABarry Callebaut Schweiz AG
Westpark, Pfingstweidstrasse 60
8005 Zürich
Schweiz
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