Kuvertüre Carma White Nuit Blanche 1kg

19,95 € *

Inhalt: 1 Kilogramm

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Artikel-Nr.: 14968

Edelste Kuvertüre aus der Schweiz der Marke Carma. Durch die Verwendung einer speziellen... mehr

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Produktinformationen "Kuvertüre Carma White Nuit Blanche 1kg"

Edelste Kuvertüre aus der Schweiz der Marke Carma. Durch die Verwendung einer speziellen Kakaobutter entsteht eine hoch-weiße Schokolade. Diese veredelte Kuvertüre hat eine Note aus Karamell und Vanille und schmeckt sehr mild. Sie ist UTZ- und HALAL-zertifiziert.

Kakaogehalt: mind. 37,0%
Milchgehalt: mind. 22,4%

Ideal zur Herstellung von Pralinen, Torten und Desserts.

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 40/45°C
Kristallisationstemperatur: 26/27°C
Arbeitstemperatur: 29/30°C

Die Marke Carma ist jetzt 100% nachhaltig!

Was bedeutet das genau? Die Kakao- und Schokoladenprodukte sind bis zu den Kakaobauer-Kooperativen zurück verfolgbar! Durch die Zusammenarbeit mit der Cocoa Horizons Foundation, einer gemeinnützigen Organisation, stellt der Hersteller sicher, dass nachhaltig angebaute Bohnen direkt von registrierten Bauerngruppen bezogen werden. Das Cocoa Horizons Programm fördert die Lebensbedingungen der Kakaobauern, indem es sich selbst versorgende Gemeinschaften schafft, die Natur und Kinder schützen.

Zutaten:

Kakaobutter, Zucker, VOLLMILCHPULVER, Rahmpulver (MILCH), MAGERMILCHPULVER, Emulgator: SOJALECITHIN; Vanillin. Es können Spuren von Nüssen und anderen Ölsaaten enthalten sein.

Haltbarkeit:

mindestens 6 Monate ab Zustellung der Ware

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:

Brennwert2577 KJ
616 kcal

Fett45 g

davon ges. Fettsäuren27.2 g

Kohlenhydrate46 g

Eiweiß6.4 g

davon Zucker45.9 g

Salz0.3 g

Lebensmittelunternehmen:

CARMA
Barry Callebaut Schweiz AG
Westpark, Pfingstweidstrasse 60
8005 Zürich
Schweiz

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