Kuvertüre Carma Dark Koutek 250g

Kuvertüre Carma Dark Koutek 250g
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Edelste Kuvertüre aus der Schweiz der Marke Carma. Durch den hohen Kakaoanteil ergibt sich ein... mehr
Produktinformationen "Kuvertüre Carma Dark Koutek 250g"
Edelste Kuvertüre aus der Schweiz der Marke Carma. Durch den hohen Kakaoanteil ergibt sich ein fruchtiger, aromatischer Geschmack mit einer angenehmen Süße aus Schweizer Zucker - die perfekte Mischung. Sie ist UTZ- und HALAL-zertifiziert.

Kakaogehalt: mind. 60,0%

Ideal zur Herstellung von Pralinen, Torten und Desserts.

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 50/55 °C
Kristallisationstemperatur: 27/28°C
Arbeitstemperatur: 32/33°C

Die Marke Carma ist jetzt 100% nachhaltig!


Was bedeutet das genau? Die Kakao- und Schokoladenprodukte sind bis zu den Kakaobauer-Kooperativen zurück verfolgbar! Durch die Zusammenarbeit mit der Cocoa Horizons Foundation, einer gemeinnützigen Organisation, stellt der Hersteller sicher, dass nachhaltig angebaute Bohnen direkt von registrierten Bauerngruppen bezogen werden. Das Cocoa Horizons Programm fördert die Lebensbedingungen der Kakaobauern, indem es sich selbst versorgende Gemeinschaften schafft, die Natur und Kinder schützen.
 

Zutaten:

Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, eingesottene BUTTER (MILCH), Emulgator: SOJALECITHIN; natürliches Vanillepulver. Es können Spuren von Nüssen und anderen Ölsaaten enthalten sein.

Haltbarkeit:

mindestens 6 Monate ab Zustellung der Ware

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert2348 KJ
561 kcal
Fett39.9 g
davon ges. Fettsäuren24 g
Kohlenhydrate38.8 g
Eiweiß6.2 g
davon Zucker36 g
Salz0.1 g
 

Lebensmittelunternehmen:

CARMA
Barry Callebaut Schweiz AG
Westpark, Pfingstweidstrasse 60
8005 Zürich
Schweiz
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